As sobremesas encerram a celebração, quando os sabores ganham delicadeza e os vinhos assumem protagonismo. Vinhos doces e fortificados brilham no final. Os Portos Tawny, com notas de frutas secas e especiarias, são ideais para sobremesas com nozes, chocolates ou queijos azuis. O Muscat de Rivesaltes, leve e aromático, entra em sintonia com tortas de frutas e sobremesas cremosas. E para concluir a noite com personalidade, a Grappa é a escolha certa, surpreendendo a cada gole.
TARDE TATIN DE FRIGIDEIRA
A Tarte Tatin, com sua doçura caramelizada, ganha novas camadas de sabor quando acompanhada por vinhos
que realçam sua textura amanteigada. O Nicosia Malvasia Liquoroso envolve o paladar com notas de nozes e mel, trazendo profundidade e cremosidade que complementam a sobremesa. Já o Massolino Moscato d’Asti, leve e aromaticamente complexo, oferece o contraponto perfeito: frescor, finesse e um toque vibrante que realça o caramelo e a maçã da torta.
Ingredientes:
- 5 maçãs
- Suco de ½ limão
- 1 xícara de açúcar
- 60g de manteiga (equivalente a 4 colheres de sopa)
- Massa folhada congelada (retirar 2 horas antes)
Modo de preparo:
- Descasque as maçãs, corte-as em quatro e retire o cabinho e as sementes.
- Coloque o suco de meio limão para que não oxidem enquanto você faz o caramelo.
- Na frigideira, junte o açúcar e a manteiga. Deixe a manteiga espumar até atingir um ponto meio dourado.
- Desligue o fogo por um minuto e acomode as maçãs no caramelo.
- Cubra as maçãs com a massa folhada.
- Leve ao forno por 45 minutos.
- Após tirar do forno, espere um pouco para que o caramelo não grude no fundo. Vire de uma vez só, como um bolo.
Convidamos você a viver cada momento com leveza, afeto e alegria. Nosso portfólio reúne rótulos de diferentes origens e estilos, pensados para acompanhar suas celebrações da chegada ao último brinde.
Descubra os vinhos do Catálogo de Natal Zahil 2025 e inspire-se a transformar cada ocasião em um motivo para brindar. Porque o vinho, assim como todas as boas histórias, foi feito para ser compartilhado.
