Na região do Dão a influência atlântica, torna o clima seco e com longos períodos de calor. Fonte de alguns dos vinhos mais elegantes e da mais alta qualidade no país, a região já teve sua vinicultura estagnada pelo monopólio governamental, mas no final da década de 1980, por iniciativa da Sogrape, foi retomada a produção de qualidade, com intensivas pesquisas e seleção rigorosa das uvas.
