Beaujolais tem uma longa história de produção de vinho que remonta ao romanos.
A principal uva é a Gamay e o estilo dos vinhos variam de muito leves e frutados, até estruturados e profundos.
Ao norte estão os vilarejos chamados de Crus, cujo solo de granito e xisto e relevo montanhoso diminuem os rendimentos da Gamay e geram uvas com concentração e equilíbrio.
