Novata no mundo do vinho, a Nova Zelândia fez disso um trunfo: na década de 80, iniciou uma produção centrada em vinhos de qualidade, plantando variedades nobres e desenvolvendo as técnicas de produção. O resultado são vinhos com pureza e frescor únicos. A preocupação com o meio ambiente é mais um foco: quase 95% de seus vinhedos são certificados com produção sustentável.
