A Serra Gaúcha tem na imigração italiana a origem da sua história de produção. Inicialmente baseada no cultivo de uvas americanas, a região desenvolveu-se e ganhou importância em termos de qualidade e refinamento a partir da década de 1990. Hoje a Serra abriga duas regiões certificadas e é responsável por 85% da produção nacional, com vinhos que são exportados e vistos por diversos mercados.
