Neste fim de ano, queremos inspirar você a celebrar os encontros com sabores refinados e combinações que transformam harmonizações em verdadeiros casamentos perfeitos. Pensando nisso, convidamos o chef Raphael Despirite para preparar uma variedade de receitas clássicas e especiais, e o melhor: você poderá assistir, em vídeo, ao passo a passo de cada uma delas.
Entradas – Os sabores que abrem o apetite
Receita tradicional vinda do Piemonte, o Vitello Tonnato combina a sutileza das finas fatias de vitela ao sabor marcante e cremoso do molho à base de atum, alcaparras e limão. Uma receita que equilibra delicadeza e intensidade perfeita para vinhos brancos de caráter expressivo e refinado.
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Almoço – Receitas para compartilhar e conectar pessoas e histórias
Clássico da culinária portuguesa, o Arroz de Pato combina a suculência da carne de pato desfiada ao sabor marcante da linguiça portuguesa, páprica e ervilhas frescas. Um prato reconfortante e cheio de personalidade que encontra sua melhor expressão ao lado de tintos de médio corpo, como o Vinha Grande Tinto, com perfil expressivo e macio, ou o Poggio Scalette Chianti Classico, que oferece estrutura, frescor e intensidade na medida certa.
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Jantar – O ápice da celebração
Clássico da culinária francesa, o Boeuf Bourguignon é um prato de sabores intensos e acolhedores, marcado pela suculência da carne cozida lentamente no vinho tinto e pela riqueza do bacon, cogumelos e legumes. Uma receita que exala sofisticação e tradição, perfeita para ser acompanhada por vinhos que realçam sua complexidade.
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A sobremesa e o brinde final
A Tarte Tatin, com sua doçura caramelizada, ganha novas camadas de sabor quando acompanhada por vinhos que realçam sua textura amanteigada. O Nicosia Malvasia Liquoroso envolve o paladar com notas de nozes e mel, trazendo profundidade e cremosidade que complementam a sobremesa. Já o Massolino Moscato d’Asti, leve e aromaticamente complexo, oferece o contraponto perfeito: frescor, finesse e um toque vibrante que realça o caramelo e a maçã da torta.
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Neste fim de ano, convidamos você a viver cada momento com leveza, afeto e alegria. Nosso portfólio reúne rótulos de diferentes origens e estilos, pensados para acompanhar suas celebrações da chegada ao último brinde.
Descubra os vinhos do Catálogo de Natal Zahil 2025 e inspire-se a transformar cada ocasião em um motivo para brindar. Porque o vinho, assim como todas as boas histórias, foi feito para ser compartilhado.
