A Espanha é tradicionalmente conhecida por seus vinhos que passam longos períodos em barris de carvalho, porém desde a década de 1970 e, particularmente depois da entrada na Comunidade Europeia, houve um boom de regiões e estilos mais contemporâneos, com destaque para a Catalunha, La Mancha e Galícia. Tal ebulição atraiu novos consumidores para o vinho espanhol que podem unir o prazer de tomar um bom vinho com as inúmeras atrações turísticas deste lindo país.
CATALUNHA
A Catalunha é uma das regiões mais distintas da Espanha graças à sua forte identidade cultural.
Localizada aos pés dos Pireneus, a denominação Empordá está no centro do polo gastronômico mais pulsante do momento, com
restaurantes do nível do El Cellar de Can Roca.
Como é o vinho? Por estar na fronteira com a França, a Catalunha tem grande influência deste país, utilizando uvas internacionais
como Cabernet Sauvignon e Chardonnay em seus vinhos, além das tradicionais uvas espanholas. O estilo é mais moderno, com
uso comedido de madeira. Outro destaque são os cavas, principal espumante espanhol.
VISITE PERELADA
Um castelo medieval funciona como sede da vinícola onde é possível visitar uma das maiores bibliotecas
privadas do mundo, com cerca de 100 mil volumes, entre eles diferentes edições de Dom Quixote, com tradução para 33 idiomas.
É possível também visitar o Museu do Vinho, a igreja e o claustro, fazer refeições no restaurante e jogar no cassino. Para quem
quiser ficar por alguns dias, a Perelada conta também com um hotel com delicioso restaurante e spa.
Visitas de segunda a sábado: 10h – 14h e 15h – 19h | Domingos e feriados: 10h – 14h | 25 e 26 de dezembro: fechado
www.perelada.com | [email protected]
Museu del Castell de Peralada: www.museucastellperalada.com | Hotel Peralada – Wine Spa & Golf: www.hotelperalada.com
Vinhos:
RIOJA
A região mais tradicional da Espanha tem Logroño como capital, porém há outras pequenas cidades que valem ser visitadas como Haro, onde estão boa parte das vinícolas locais. Aos pés da Serra Cantábrica, a Rioja tem clima mais úmido e fresco que o centro e sul da Espanha, porém não chega aos invernos tão rigorosos dos países do norte da Europa.
Como é o vinho? As castas tintas características são a Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano que costumam ser usadas em corte, mesclando também vinhedos e sub-regiões para alcançar o melhor equilíbrio. Os vinhos são tipicamente envelhecidos em barricas sendo classificados em Joven, Crianza, Reserva e Gran Reserva.
| Joven | Crianza | Reserva | Gran Reserva |
| — | 24 meses de envelhecimento, sendo mínimo
12 meses em barrica |
36 meses de envelhecimento, sendo mínimo
12 meses em barrica |
60 meses de envelhecimento, sendo mínimo
24 meses em barrica |
VISITE LA RIOJA ALTA
Criada em 1890 por uma associação de cinco famílias, a La Rioja Alta é uma das vinícolas emblemáticas
da Rioja, produzindo vinhos que estão entre os mais procurados da região, como o Viña Ardanza e Gran Reserva 904.
É possível realizar visitas, degustações e eventos com agendamento prévio. | www.riojalta.com/enoturismo | [email protected]
Vinhos:
- Viña Alberdi Reserva
- Viña Ardanza Reserva
- Gran Reserva 890
- Gran Reserva 904
