San Calisto Montepulciano d’Abruzzo

San Calisto Montepulciano d’Abruzzo

San Calisto Montepulciano d’Abruzzo. San Calisto é uma pequena parcela da vinha que se destaca pela idade avançada de suas parreiras – cerca de 50 anos – e a concentração de seus frutos. A partir delas se produz um Montepulciano de exceção, em que o micro-clima de altitude se revela em aromas complexos e limpos e textura aveludada.

Produtor

Uma empresa, a de Valle Reale, na de Popoli, que funciona bem, conseguindo colocar tradição e personalidade em seus vinhos. Pretende-se, de facto, respeitar, por um lado, a história vitivinícola da zona e, por outro, aprofundá-la e caracterizá-la através das modernas tecnologias presentes na adega. Os vinhedos estão localizados entre 350 e 400 metros acima do nível do mar, em solos ricos em esqueleto com presença limitada de argila. Daqui nascem vinhos originais, marca fiel do terroir e das castas cultivadas, exclusivamente tradicionais. Seis rótulos apresentados este ano.

Ficha Técnica

TIPO
Tintos
PAÍS
Itália
REGIÃO
Abruzzo
UVA
100% Montepulciano
CORPO
Encorpado
AMADURECIMENTO
18 meses
TEOR ALCOÓLICO
12,5%
SUGESTÃO DE GUARDA
8 a 10 anos
VOLUME
750ml
TEOR DE AÇÚCAR
Seco
PRODUTOR
Valle Reale
HARMONIZAÇÃO
Carnes assadas e de preparos lentos, com molhos reduzidos e contribuição de frutas, como Lombo Assado com Ameixas Secas, se encaixam aos sabores e textura macia do San Calisto.

Atenção

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