Edouard Delaunay Puligny-Montrachet Branco

Edouard Delaunay Puligny-Montrachet Branco

Edouard Delaunay Puligny-Montrachet Branco. “This is it”, escreveu o crítico Frank Schoonmaker, já em 1949: Puligny é o repesentante máximo da pureza e da elegância na Borgonha. A cuvée dos Delaunay vem de uma parcela única, “Corvée des Vignes”, na parte norte da denominação. O vinho é finíssimo, longo, quase vertical e combina uma infinidade de sutilezas aromáticas (das ervas balsâmicas e de cozinha) com a intensidade da fruta, da mineralidade e do uso absolutamente magistral da madeira. Em 2019, somente 1407 garrafas foram produzidas.

Produtor

Fundada em 1893 por Edouard Delaunay, a casa homônima contribuiu significativamente para a expansão da Borgonha por quase um século. Voltando ao círculo familiar em 2017 sob a liderança de Laurent Delaunay, bisneto de seu fundador, enólogo e criador de Badet Clément, a Maison Edouard Delaunay mostra agora a ambição de recuperar seu lugar de direito entre as grandes casas. A Casa assina uma magnífica gama de cerca de cinquenta cuvées, que vão desde denominações regionais a Grands Crus.

Ficha Técnica

TIPO
Brancos
PAÍS
França
REGIÃO
Borgonha
UVA
100% Chardonnay
CORPO
Médio
AMADURECIMENTO
12 meses
TEOR ALCOÓLICO
14%
SUGESTÃO DE GUARDA
8 a 12 anos
VOLUME
750ml
TEOR DE AÇÚCAR
Seco
PRODUTOR
Edouard Delaunay
HARMONIZAÇÃO
Carnes suínas grelhadas, sushi/Sashimi e peixes grelhados.

Atenção

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