Um dos nomes mais famosos no Norte do Rhône, Graillot tem vínculos fortes com Crozes-Hermitage. Maxime Graillot, o filho mais velho do patriarca que criou esta fama, vem produzindo seus próprios vinhos desde 2004, em parceria com seu amigo Thomas Schmittel e seu irmão Antoine Graillot. Selecionando parcelas próximas à propriedade da família em Crozes-Hermitage mas também em Cornas e Saint Joseph, Maxime vem dando brilho a uvas orgânicas de excelente qualidade, na forma de vinhos vivazes, intensos e elegantes. Maxime Graillot é o primogênito do grande rei de Crozes Hermitage, Alain Graillot, e herdou o talento do pai criando sua própria linha de vinhos nessa famosa denominação do Norte do Rhône. A adega de EQUIS é vizinha a do seu pai, mas suas uvas são vinificadas sem os engaços, com leveduras nativas e mínima intervenção, criando vinhos puros, estruturados e com longa persistência, que encantam desde o primeiro momento e mostram a habilidade de Maxime com a Syrah.